SOM UN OBRADOR DE PASTISSERIA ESPECIALITZAT EN POSTRES PER A RESTAURACIÓ I ESDEVENIMENTS

Indicacions-de-Bombo-Pastry-Esdeveniments

QUALITAT

Aconseguim postres equilibrades combinant ingredients naturals de temporada amb l’aplicació de tècniques que potencien sabors i creen contrasts de textures.

PERSONALITZACIÓ

Adaptem les postres a cada client perquè cada experiència sigui única i reflecteixi la vostra personalitat.

EXCLUSIVITAT

T’ajudem a destacar mitjançant el desenvolupament del concepte que hi ha darrere l’elaboració de les postres per donar-li un valor afegit al client.

Maria Rafols, i el seu equip

BOMBO Pastry és un obrador de pastisseria especialitzat en postres per restauració i esdeveniments, ubicat al cor de la Costa Brava, a Begur, al Baix Empordà.

La xef Maria Rafols s’ha format en centres de renom com el Basque Culinary Center del País Basc i la Hofmann de Barcelona, amb experiència en restauració i càtering tant en l’àmbit local com europeu. Ella, juntament amb el seu equip, són els encarregats de preparar cada una de les elaboracions artesanalment a l’obrador.

Treballem per encàrrec per oferir un producte fresc utilitzant ingredients de qualitat i de temporada.

Dedicació i passió són els valors que ens defineixen i ho transmetem en tot el que fem

– Maria Rafols

Slide 1

DOLCES PARAULES SOBRE BOMBO PASTRY

Voliem sorpendre a l’aniversari d’un amic amant del vi i van aconseguir fer un sacher de xocolata i fruits del bosc en forma d’ampolla de vi negre espectacular!

Alex Martinez

Slide 1

DOLCES PARAULES SOBRE BOMBO PASTRY

Vam contractar una taula dolça per un 50è aniversari per a 80 persones, a la meva dona li va entusiasmar i estava tot boníssim, els invitats la van deborar. Des del primer contacte van ser molt professionals. Gràcies

Marc Carreras

Slide 1

DOLCES PARAULES SOBRE BOMBO PASTRY

Voliem canviar les postres del nostre menú degustació i ens van crear un mimètic de pastanaga deliciós adaptat a alèrgens i visualment espectacular.

Xavier Castell

Slide 1

DOLCES PARAULES SOBRE BOMBO PASTRY

Voliem que el casament del nostre fill tingués un final èpic i van muntar una estructura en forma de pastís amb mini postres personalitzats. Va ser un moment inolbidable, gràcies a tot l’equip de Bombo!

Gemma Lopez

Slide 1

DOLCES PARAULES SOBRE BOMBO PASTRY

Superó nuestras expectativas! Queriamos la receta del bizcocho que hacía mi familia “torta caprese de limón” pero en versión tarta nupcial tipo naked cake y quedó brillante! Gracias por hacer posible la tarta de nuestros sueños.

Chloé Briand

Slide 1

DOLCES PARAULES SOBRE BOMBO PASTRY

We ask to our wedding planner a recommendation for the wedding cake of our wedding in la Costa Brava. It was a totally success! We wanted a bizet cake with meringue and raspberries. We asked for a tasting cake and we loved! We already ordered another one for my husband anniversary.

Anastasia Petrov